케이브로스는 형제가 직접 운영하는 스페셜티 커피 로스터리입니다. 국내 유일 슈퍼테이스터와 브루잉 챔피언이 산지 선별부터 로스팅, 추출까지 책임집니다.
누가 만드는가
WHO MAKES THIS COFFEE
세계 100명뿐인 슈퍼테이스터가 감별하고, 브루잉 챔피언이 내립니다.
커피의 미각이 뛰어난 사람에게 주어지는 칭호, 슈퍼테이스터. 전 세계 100명이 채 되지 않는 이 칭호를 국내에서 유일하게 가진 사람이 케이브로스의 동생 김유완입니다. 형 김성규는 브루잉 챔피언십 우승자이자 커피 컨설턴트로, 그 원두를 가장 잘 내리는 방법을 설계합니다. 두 사람이 매일 같은 잔을 놓고 커핑하는 것, 그것이 케이브로스의 품질 기준입니다.
ROASTER · SUPER TASTER
생두 감별과 로스팅을 담당합니다. 매 배치를 직접 커핑하고, 기준에 못 미치는 원두는 출고하지 않습니다.
Super Tasters Award — World 7th · Asia 1st · Korea 1st
SCAA Q-Grader
BREWER · CONSULTANT
추출과 메뉴, 컨설팅을 담당합니다. 원두마다 최적의 추출 방식을 설계하고 카페 창업·메뉴 컨설팅을 진행합니다.
KD&C Baristar Championship — Brewing 1위
Coffee Consultant
HISTORY
SIGNATURE BLENDS
FIELD NOTES
CONTACT
카페·레스토랑 원두 납품과 매장 컨설팅, 커피 전문 교육 등의 문의는 전화 또는 이메일로 부탁드립니다. 원두 소량 주문은 온라인 스마트스토어에서 바로 가능합니다.
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| 스마트스토어 주문 | 수령인 이름, 연락처, 배송지 주소, 주문 내역 | 네이버㈜로부터 주문 처리를 위해 제공받음 |
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시행일자: 2026년 10월 1일
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